Lors de votre visite, assistez au travail des artisans horlogers de l'atelier de restauration, dont les savoir-faire sont inscrits sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Le Musée international d'horlogerie effectue des travaux de conservation-restauration sur les collections du musée mais aussi sur certaines pièces de particuliers choisies selon des critères très précis.

Ces différents travaux sont régis par une éthique de restauration stricte, s'appuyant notamment sur le résultat de colloques et de discussions avec d'autres restaurateurs. Les interventions consistent à conserver au maximum les pièces originales de la pendule ou de la montre, même si cela comporte quelques risques pour leur fonctionnement et même si la restauration est visible sur la pièce.